化工县江苏灌云欲转型全域旅游,一条青虫为

江苏省灌云县伊山镇川星村。视觉中国资料图

曾因化工污染问题而多次遭到曝光的“化工大县”江苏灌云县，在整治化工污染的同时，也在思考自身转型的方向。

7月22日，灌云连续举办的第八届豆丹文化美食节开幕。

豆丹又称豆青虫，依附于豆子而生，曾经被认为是豆田里的害虫。灌云民间一直有吃豆丹的传统。

如今，随着豆田面积缩少，产量随之骤减的豆丹，却因为高蛋白、低脂肪的特点一跃成为价格不菲的美食，被誉为“国内少有、苏北仅有、灌云特有”。

“华夏第一贤相、烹饪鼻祖伊尹归隐灌云，留下了千古流传的神奇厨艺。”灌云县委书记左军在美食节开幕式上介绍称，灌云希望通过豆丹进一步宣传和推介灌云。

澎湃新闻（